Gan là một trong những cơ quan lớn nhất của thân thể, đóng một vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa một vài chất, làm vô hiệu hóa một vài chất độc hại xâm nhập trực tiếp lên qua đường tiêu hoá, đồng thời thực hiện giảm độc tính và thải trừ một vài chất cặn bã, độc hại do chuyển hoá trong cơ thể tạo nên.
các đồ ăn tốt cho gan bao gồm hai nhóm chính, nhóm thứ nhất là nhóm thức ăn thúc đẩy một số tiến trình loại bỏ độc tố của gan, và nhóm thứ hai là nhóm chứa nhiều chất chống oxy hóa cao, có khả năng bảo vệ gan trong tiến trình loại bỏ độc tố xâm nhập trực tiếp. Các đồ ăn dưới đây được tham khảo từ website Bệnh học và website benhgout.vn được cho là những dinh dưỡng rất tốt đối với gan:
Xem thêm: >>> Dân văn phòng dễ gặp 4 bệnh lý phụ khoa sau
1. Tỏi
Chỉ cần một nhánh tỏi trắng mỗi ngày có thể kích hoạt enzyme của gan. Enzyme này giúp thân thể tăng cường thải độc tố. Tỏi cũng chứa hàm lượng cao allicin và selenium, hai hợp chất tự nhiên tương trợ trong giải độc gan.
2. Bưởi
Chứa một số vitamin C và chất chống oxy hóa, bưởi giúp tăng quá trình thanh lọc chất độc của gan. Một ly nhỏ nước ép bưởi tươi giúp đẩy mạnh quá trình tạo thành một số enzyme giải độc gan và đào thải những chất gây ung thư và độc tố khác.
3. Củ cải đường và cà rốt
Cả hai loại rau củ trên đều chứa hàm lượng cao flavonoid thực vật và beta-carotene, Do đó nói chung củ cải đường và cà rốt giúp kích thích và cải thiện chức năng gan.
4. Trà xanh

Trà xanh là nước uống phổ biến chứa một số chất chống oxy hóa như catechins, đây cũng là chất có tác dụng hỗ trợ chức năng gan
5. Một số loại rau lá xanh
Rau lá xanh là một trong những loại dưỡng chất có thể giải độc gan. Loại rau này có khả năng ăn sống hoặc nấu chín hoặc ép nước uống. Với hàm lượng cao chlorophylls có thể trung hòa kim loại nặng, hóa chất, thuốc trừ sâu, một vài loại dinh dưỡng độc, lá xanh có khả năng loại bỏ chất độc trong máu, bảo vệ chức năng gan.
6. Bơ
Đây là dinh dưỡng giàu chất thức ăn giúp cơ thể sản xuất một vài glutathione. Glutathione là chất cần thiết trong quá trình chuyển hóa nhiều độc tố trong cơ thể. Một vài nghiên cứu gần đây chỉ ra nếu nhiều lần ăn bơ sẽ giúp cải thiện chức năng gan.
7. Táo
Táo chứa hàm lượng cao pectin giúp làm sạch độc tố trong đường tiêu hóa và hỗ trợ gan trong đào thải chất độc khỏi thân thể.
8. Dầu oliu
Dầu hữu cơ được ép lạnh từ oliu, cây gai dầu và hạt lanh rất tốt cho gan nếu sử dụng tần số cao. Dầu oliu cung cấp chất lipid có khả năng hút được một số chất độc hại trong cơ thể. Bằng cách này, dầu oliu giúp giảm bớt gánh nặng cho gan trong việc đào thải độc tố.
9. Toàn bộ ngũ cốc
Ngũ cốc, như gạo nâu, chứa các vitamin B, chất thức ăn tham gia lên quá trình chuyển hóa chất béo của gan và hỗ trợ chức năng gan …
10. Bông cải xanh
Ẳn bông cải xanh sẽ làm tăng hàm lượng glucosinolate trong thân thể, đây là enzyme tự nhiên bổ sung cho enzyme được gan sản xuất. Enzyme tự nhiên giúp tăng đào thải chất độc ra khỏi cơ thể Do đó tiến hành giảm các khả năng gây ung thư.
11. Chanh
Những trái cây thuộc họ citrus (cam, quýt..) chứa hàm lượng cao vitamin C, đây là chất giúp chuyển hóa một số chất độc hại thành dạng dễ tan trong nước và dễ dàng đào thải ra ngoài. Uống nước chanh vắt hoặc ,,, giúp kích thích chức năng gan.
12. Quả óc chó
Quả óc chó chứa hàm lượng cao amin arginine giúp tăng giải độc amoniac. Quả óc chó cũng chứa hàm lượng cao glutathione và acid béo omega 3 giúp hỗ trợ quá trình giải độc gan. Bạn nên nhai kỹ cái hạt (cho đến khi chúng hóa lỏng) trước khi nuốt.
13. Cải bắp
Giống như bông cải xanh và súp lơ, bắp cải cũng kích thích sự kích hoạt của enzyme giải độc gan giúp đào thải độc tố. Hãy ăn một số kimchi, xà lách trộn, súp cải bắp và dưa bắp cải.
14. Nghệ
Đây là gia vị “yêu thích” của gan. Hãy thêm nghệ vào trong một số món ăn của bạn nhằm mục đích là tăng cường chức năng gan. Củ nghệ giúp giải độc gan bằng cách tương trợ enzyme giải độc gan.
Thảo dược làm mát gan
1. Bồ công anh
Theo y học cựu truyền, Bồ công anh có vị đắng, tính mát, tác dụng thanh nhiệt giải độc, lương huyết tán kết, thông sữa, lợi tiểu, được dùng chữa trị sưng vú, tắc tia sữa, tiểu tiện khó khăn, mụn nhọt đang sưng mủ, đinh râu, bệnh đau dạ dày, đau gan và ăn uống kém tiêu. Bồ công anh rất tốt cho gan mật nhờ vai trò kiểm soát được lượng mỡ lên thân thể và tăng cường chức năng thải độc của gan, nhờ vậy nó rất bổ ích cho một vài người bệnh gan mật.
2. Atisô
Được coi là "thần dược" đối với bệnh gan vì nó tiến hành sạch một vài độc tố trong gan, bởi gan làm chức năng lọc thải chất độc nên dễ mắc mắc độc gan. Trà atisô sẽ cải thiện làn da rất một vài. Nếu bạn uống quen trà atisô sẽ thấy vị của nó khá thắm thiết dễ chịu và cũng khá ngon. Atisô thực hiện cho da mịn màng và trở nên tươi sáng hơn do nó có tác dụng làm mát gan, giải nhiệt, thải độc tố, giúp da ít bị mụn và khô ráp.
3. Cao lá của cây cardus marianus chứa chủ yếu là sylimarin, sylibin.
Silymarin là hỗn hợp một vài flavonolignan được chiết xuất từ cây kế (milk thistle) vốn đã được sử dụng để chữa trị nhiều chứng vàng da và rối loạn đường mật. Silymarin có tác dụng ổn định màng tế bào, ngăn cản quá trình tiến xâu của một số chất độc đến bên trong tế bào gan, giúp cho tế bào không mắc nhiều chất độc xâm nhập trực tiếp và huỷ hoại, Vì vậy nó thực hiện bền vững màng tế bào, duy trì được cấu trúc, chức năng của tế bào.
Xem thêm: >>> Có những biện pháp nào phòng tránh bệnh sùi mào gà?
4. Bồ bồ
Theo y học cựu truyền cây Nhân trằn nam còn gọi là Bồ bồ, có tên khoa học là Adenosma Indianum. Loại cây này còn được gọi dưới nhiều tên khác như bồ bồ, nhân trần đực . Bồ bồ có tác dụng tiến hành tăng tiết mật , tác dụng tăng thải độc của gan.
Bạn đang gặp những vấn đề tế nhị - Bạn cần sự tư vấn của nhiều chuyên gia chuyên khoa - Hãy nhấc máy và gọi cho chúng tôi theo số 08 392 57 111 hoặc 0168558 1111 Hoặc click *Tư Vấn* trực tiếp trò chuyện cùng với chuyên gia.